山药糕
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人做过这道菜
虹1962
在拼多多买了山药，星期日给自己蒸个山药糕🍮
用料
山药糕的做法
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用破壁机将削好皮切段（或片）的山药加入牛奶榨汁。
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榨好的山药汁倒入盆中加入2个鸡蛋打散。奶粉、低筋面粉过筛放入继续调匀。浓稠度如浓稠酸奶状即可。
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把调好的糊倒入模具中一部分，撒入清洗干净的葡萄干（部分），把剩余糊再次倒入模具，再把剩余葡萄干撒在上面（也可直接把葡萄干拌入糊中）。
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冷水上屉，大火烧开转小火蒸35分钟后关火，三、五分钟后开盖取出模具，待稍凉时取出蒸好的山药糕，切块享用。
小贴士
要想更香甜的，就加些无特别气味的食用油和白砂糖。这样做出来的更容易脱模，切块也更容易且细腻些。
凉后再切块卖相会好些😀我菜谱里图片上出锅就切的，所以卖相不好😊吃着口感、味道还是可以的😀
凉后再切块卖相会好些😀我菜谱里图片上出锅就切的，所以卖相不好😊吃着口感、味道还是可以的😀
