一根就能超过瘾的芥辣丝

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又到了一年一次,做芥辣丝的时候,每种食材都是依照自己家人的口味,凭着感觉,所以只能写“适量”。欢迎喜欢美食的小伙伴们,一起学习和分享哦!

用料  

芥菜疙瘩 适量
白醋 适量
油泼辣子 适量
适量(杀水用)
5-6瓣
白糖 适量
冰糖 适量
花椒 适量

一根就能超过瘾的芥辣丝的做法  

  1. 芥菜疙瘩,洗净,控干水分;

    一根就能超过瘾的芥辣丝的做法 步骤1
  2. 切丝,中粗就可以;撒盐,搅拌均匀,腌一个小时,直至杀出水来;

    一根就能超过瘾的芥辣丝的做法 步骤2
  3. 把杀好水的菜丝,挤掉水分,备用;

    一根就能超过瘾的芥辣丝的做法 步骤3
  4. 蒜,切厚片;

    一根就能超过瘾的芥辣丝的做法 步骤4
  5. 取一个宽敞的盆,加入白醋、蒜片、白糖、花椒、冰糖、油泼辣子,搅拌均匀;

    一根就能超过瘾的芥辣丝的做法 步骤5
  6. 把挤掉水的芥菜丝,放入盆中,搅拌均匀;

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  7. 拌匀,就是这个样子的;

    一根就能超过瘾的芥辣丝的做法 步骤7
  8. 装入密封的容器,放在阴凉地方,3-5天就可以吃啦。

    一根就能超过瘾的芥辣丝的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-16 17:08:34
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