奶油山楂（山楂雪球）
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人做过这道菜
茉莉蜜不加糖
小时候最喜欢的奶油山楂，长大后，学会了。（因为做的途中没有拍多少图）
用料
| 山楂 500 | 克（可以根据自己的喜好） |
| 冰糖 100 | 克 |
| 白醋 两三 | 滴（可有可无） |
| 水 100 | 克 |
奶油山楂（山楂雪球）的做法
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先把山楂清洗干净，吹干水分。（想去核也可以去）
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准备好水跟糖，水跟糖的比例1：1。也可以糖比水多一点。 先放水在锅里，水烧开后转小火放冰糖。然后用勺子之类或者锅铲搅动。不停的可以慢点的搅动（这步是为了不反沙，第二是为了糖更好的融化）
糖熬制的过程中，慢慢的有大泡，这时候不要关火，继续熬，熬到密密麻麻的小泡泡出来（这时候你可以闻到一股糖的香味）。关火，过一分钟放两三滴白醋。然后搅拌一下，放山楂。 -
让每颗山楂上沾满糖液，不用一直搅拌，你可以搅拌一会在过一会翻动。直到山楂上有白色的糖霜出现。继续。不准偷懒哦。翻动到山楂之间都不会黏在一起，然后就可以出锅了！
小贴士
在熬躺的时候一定要不停的翻动，可以速度慢点。
