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三色吐司

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LOLAXU许晴的厨房  LOLAXU许晴
最近做的吐司全部是一发 因为比起二发的繁琐一发更为方便更适合家庭制作

用料  

高筋面粉 270克
酵母 3克
鸡蛋 1个60g
白糖 40克
盐 3克
牛奶 130克
奶粉 8克
红曲粉 适量克
黄油 25克

三色吐司的做法  

  1. 将盐和黄油以外所有材料放入揉面机进行揉面 揉到扩展阶段后放入黄油和盐 揉至完全阶段可以拉出薄膜 分出三份面团出来 一份是原色 另外两色由深到浅 把手打湿 慢慢揉进面团

    三色吐司的做法 步骤1

  2. 不用一发直接擀开面团从侧面卷起

    三色吐司的做法 步骤2

  3. 放入模具进行38度发酵 发到九分满

    三色吐司的做法 步骤3

  4. 165度 30分钟烘烤

    三色吐司的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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三色吐司相关分类

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该菜谱发布于 2019-11-16 18:39:52
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三色吐司的答疑

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