香辣牛肉锅
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人做过这道菜
我是MoMo酱呀
这个菜绝对是米饭杀手，太好吃啦，冬天的小餐桌来一份牛肉锅，边煮边吃，好满足！
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 洋葱 | 一个 |
| 大葱白 | 半根 |
| 大蒜叶 | 几把 |
| 香菜 | 一小把 |
| 小米辣 | 10根 |
| 大蒜 | 适量 |
| 生姜 | 小半块 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 两勺 |
| 牛油火锅底料 | 一小块 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芹菜 | 一把 |
香辣牛肉锅的做法
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牛肉洗净切片，洋葱大葱白大蒜叶芹菜全部切段，大蒜拍扁，生姜切片，小米辣切碎，香菜叶和香菜梗切开放一边
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起油锅先炒牛肉盛出来，锅子洗干净，放油烧热，加两勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入火锅底料，大蒜生姜小米辣花椒干辣椒翻炒
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接着加入洋葱大葱白香菜梗，翻炒均匀
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倒入牛肉翻炒，加入料酒生抽，翻炒一会加入适量水
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差不多快好的时候加入芹菜继续翻炒一会，然后加入香菜叶和大蒜叶，出锅前可以尝下咸淡，不够味可以加盐
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吃的差不多的时候可以加水当锅底，放肥牛片涮也太爽了吧！
