早餐红豆包

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用料  

60克
牛奶 60克
鸡蛋 1个
40克
2克
高筋面粉 260克
酵母 3克
黄油 20克
红豆馅 适量
黑芝麻 适量

早餐红豆包的做法  

  1. 所有材料(除了黄油,红豆馅,黑芝麻)先液体后固体放进面包机和面20分钟,再加入黄油继续和面20分钟

  2. 和面完成后发酵至两倍大,拿出来排除面团的气泡,分割成一个一个小面团,包进去红豆馅

  3. 整理好的红豆包放进烤箱发酵,(烤箱发酵温度35度,底部放一碗热水,防止面团干燥)发酵至2倍大小,拿出来,面团顶部刷鸡蛋液,再洒上黑芝麻

  4. 烤箱18度预热10分钟,中层烘烤10分钟,面包上色后,温度可以适量调低点160度,再烘烤5分钟

    早餐红豆包的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-11-16 19:40:01
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