低筋面粉过筛
半量的牛奶与面粉混合均匀
鸡蛋与25g糖混合均匀,加入另外半量牛奶混合均匀
牛奶面粉液与鸡蛋牛奶液混合均匀拌入黄油,过筛两遍
不黏平底锅预热,用一大勺面糊均匀摊平,单面就可以了,等凝固就出锅,对锅子的那面铺奶油,向上的那面是外皮,颜色稍浓就可以出锅了
有一面有点焦是受热不匀,样子有点不好,不过等会包在里面没关系的啦
淡奶油加入25g糖打发,像这个样子
上传你做的芒果班戟