青菜直接炒大错特错，记住这一步炒出来的颜色嫩绿还好吃

说到青菜可能每个人都会做，但是怎么做出来好吃又不会发黄的青菜却大有学问。现在讲究荤素搭配，青菜是我们饭桌上经常必备的一道菜，它含有多种营养素，为低脂蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐与食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类吸收，青菜中富含维生素C，胡萝卜素是是人体黏膜及皮上组织维持生长的重要营养物质，所以它同时也有美容养颜的作用。青菜虽是素食且价格便宜，但它的营养价值却高过很多肉类食品。炒青菜其实很简单，方法用对了，人人都能炒出口感清脆，味道好吃又不会发黄的青菜，那么具体是用什么方法呢，答案将马上揭晓。