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销魂蛋

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璠小厨的厨房  璠小厨
十里飘香，美味抵挡不住

用料  

鸡蛋500g
盐5g
白糖10g
老抽20g
生抽20g
啤酒🍺300ml
香料：香叶，桂皮，橙皮，八角，花椒 少量

销魂蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗个澡，去除垃圾，保持湿润

    销魂蛋的做法 步骤1

  2. 浸泡十分钟，鸡蛋壳进入水分，后面方便剥，减少煮开裂

    销魂蛋的做法 步骤2

  3. 煮开，确保煮透哦，可以多煮几分钟

    销魂蛋的做法 步骤3

  4. 煮熟的鸡蛋洗个冷水澡，很方便剥，璠小厨这一年7岁，

    销魂蛋的做法 步骤4

  5. 配料，一定记得啤酒，

    销魂蛋的做法 步骤5

  6. 一定记得🍺，淹没鸡蛋，少量水

    销魂蛋的做法 步骤6

  7. 继续开煮，放置一晚

    销魂蛋的做法 步骤7

  8. 刚煮好2h状态，摆盘可以对半切，浇汤汁

    销魂蛋的做法 步骤8

  9. 浸泡一夜的状态

    销魂蛋的做法 步骤9

  10. 野餐搞起

    销魂蛋的做法 步骤10

小贴士

鸡蛋冷水浸泡
陈皮平时吃完🍊皮不要扔，晒干即可
剥蛋少量冷水冲

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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销魂蛋相关分类

快手菜
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该菜谱发布于 2019-11-16 21:14:09
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