韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅

7.8 综合评分
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部队火锅,完美的一人食火锅,不浪费食材,且简单上手,但是吃起来,和平时吃的火锅味道上又有很大的不同,总之,在冷冷的深秋以及初冬天气里,值得尝试~

没想到的是,拉面和芝士竟然这么配!我以前,错怪芝士了!

用料  

芝士 3片
泡菜 100克
金针菇 1把(适量)
韩式辣酱 2勺(以吃饭的汤勺为准)
洋葱 1个
卷心菜 适量
各类丸子 适量(我放的鱼丸,燕饺,撒尿牛丸)
各类海鲜 适量(我放的虾和蟹棒)
黄油 一勺(以吃饭的汤勺为准)
鸡蛋 1个
午餐肉 4片
料酒/真露 1勺

韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法  

  1. 黄油在锅里融化~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤1
  2. 加入切好的洋葱煸出香味~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤2
  3. 加上泡菜,关火~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤3
  4. 先铺上有水分的青菜,我选择的是卷心菜,因为大部分韩国料理店选择的是卷心菜,保证统一性,哈哈哈~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤4
  5. 然后铺上金针菇和各类丸子以及火腿肠~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤5
  6. 挖两勺辣椒酱,在辣椒酱里放一勺料酒(家里刚好还有真露,我就用真露代替料酒了),把辣椒酱搅拌均匀,倒入锅中~

    然后加开水,如图,开水刚刚好没过食材(如果有高汤,当然更好啦,我用的汤达人的拉面,里面有一个高汤包,我直接用开水化开,倒进去了)

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤6
  7. 放入拉面,开火,盖上盖子焖煮2-3分钟,以拉面变软为准~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤7
  8. 打开盖子,加入提前准备好的海鲜,以及三片芝士~

    继续盖上盖子煮~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤8
  9. 大概一分钟左右,就是这个状态啦,打一颗鸡蛋进去~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤9
  10. 稍微焖煮个半分钟,可以开吃啦~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤10
  11. 芝士真的超浓郁,完美~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤11
  12. 再配上一杯真露,哎呀呀,诗一般的生活啊~
    #其实,我超想和朝日的,可是不加冰的朝日没有灵魂,可是我又不能加冰😷#

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤12
  13. 吃晚饭,太撑了,就溜达到浦东大桥上去看了个日落,今日份粉色的晚霞,超美超嗲的~

    韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法 步骤13

小贴士

1.不用放盐!
2.只要韩国辣酱,泡菜以及芝士片充足,这个火锅就不会失败!
3.辣椒酱的多少以及芝士的多少要根据自己口味掌握,可以前期加少一点,如果觉的不够,可以在放完海鲜之后适量添加~

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-16 21:44:53
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