蛋卷（普通面粉版）
7.0
综合评分
29
人做过这道菜
3天天3
普通面粉一样能做出酥脆的蛋卷，宝宝的最爱！❤
用料
| 普通面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 35克 |
| 白糖 | 35克 |
| 牛奶 | 120～130克 |
| 黑芝麻 | 10克 |
蛋卷（普通面粉版）的做法
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油，糖，鸡蛋放入盆中搅拌均匀，用的白砂糖颗粒较大，这一步是为了把糖化开，实验了多次35克的糖足矣，微甜不腻！
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筛入普通面粉，倒入牛奶搅拌均匀，不要有颗粒。 划重点‼️有些宝宝说做出来不脆，是面糊太稠了，视情况而定，可以再添10克牛奶❗️
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搅拌成流动的蛋糊
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模具预热，小火，倒入一小勺面糊，合上盖子停留15秒左右，翻面继续15秒
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用筷子夹住一边趁热卷起，不要卷的太紧，会影响口感，一圈半即可
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压住底部轻轻停留3秒左右，成型
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一份可做15蛋卷左右，做好后放通风处晾凉，酥脆可口
