爽口自制腌萝卜
6.3
综合评分
14
人做过这道菜
萌妈日常
老话说冬吃萝卜夏吃姜
今天就来腌个脆萝卜吃吃哦
亲爹实在太勤快，种了一地的萝卜，不多想点花样吃萝卜，怎么行呢😂
今天就来腌个脆萝卜吃吃哦
亲爹实在太勤快，种了一地的萝卜，不多想点花样吃萝卜，怎么行呢😂
用料
爽口自制腌萝卜的做法
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白萝卜洗干净
去头去尾，自己家老爹种，虽然卖相不咋滴，但是绝对绿色哦！
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白萝卜去皮
喜欢干干净净的，也有些人是喜欢连皮的，这个都没有关系
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然后把萝卜切条，大小均匀哦
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加一勺盐
把萝卜腌制20～30分钟
这里可根据萝卜的多少，盐适量，如果萝卜多，腌制时间可以延长哦
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生姜大蒜切好备用
柠檬切片备用
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白砂糖5勺
我就这么大的勺
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白醋适量
这个完全根据个人口味来，爱吃酸的就可多些，不爱的就少放
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把糖，蒜，姜，白醋和凉白开水搅拌在一起
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再来一勺蜂蜜哦
完全调味用
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把之前用盐腌制过的萝卜控水后倒入调好的凉白开里，搅拌均匀，最后放2片柠檬，柠檬可以中和萝卜的生味和涩味
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最好找一个玻璃容器装好，最好放冰箱保存，一般2-3天就可以吃咯
因为家里人不爱吃辣椒，所以就没放辣椒
如果有爱吃辣的朋友，可以自己放红辣椒，小米辣都可以哦
小贴士
1.第一步腌制好的盐水一定倒掉不要再用哦！不把盐水倒干净把到时候萝卜会哭味哦
2.凉白开就根据萝卜的多少，以腌制的时候可以把萝卜都盖过就可以咯
3.萝卜腌制好后最好3-4天内吃完，不然时间久了影响口感
2.凉白开就根据萝卜的多少，以腌制的时候可以把萝卜都盖过就可以咯
3.萝卜腌制好后最好3-4天内吃完，不然时间久了影响口感
