Sara爱烘焙：自制橙皮丁—口感味道甩外购橙皮丁几条街
9.1
综合评分
9
人做过这道菜
莎拉烘焙创业笔记
橙皮丁，由新鲜橙子的皮+冰糖+水熬制而成。
自己熬的橙皮丁，晶莹剔透，软硬适中，橙香味浓郁，不会像买的那么干硬。
橙皮丁制作：选用山姆会员店购买的美国脐橙，粗盐搓干净皮，切丁加水煮十分钟去除苦涩味后捞出，加入冰糖熬煮半小时至差不多收汁。干净的罐子装起来放冰箱冷藏，一星期后使用。橙皮丁风味十足，味道非常香，还可以消食化积。
如有不明白的地方可以加微信bingomeimei，备注下厨房ID，我们有面包分享交流群。
自己熬的橙皮丁，晶莹剔透，软硬适中，橙香味浓郁，不会像买的那么干硬。
橙皮丁制作：选用山姆会员店购买的美国脐橙，粗盐搓干净皮，切丁加水煮十分钟去除苦涩味后捞出，加入冰糖熬煮半小时至差不多收汁。干净的罐子装起来放冰箱冷藏，一星期后使用。橙皮丁风味十足，味道非常香，还可以消食化积。
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用料
| 橙皮 | 500克 |
| 冰糖 | 500克 |
| 水 | 750克 |
Sara爱烘焙：自制橙皮丁—口感味道甩外购橙皮丁几条街的做法
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榨汁后的橙子皮
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新奇士橙子或者国产脐橙，粗盐搓干净皮，小刀去干净白囊，切丁加水煮十分钟去除苦涩味，捞出沥干水份
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500克橙皮+500克冰糖
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加入750克水，大火煮开后转中小火熬煮30分钟左右，差不多收汁即可
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熬好的橙皮丁晶莹剔透
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冷却后用消毒过的玻璃瓶装起来
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密封
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冷藏保存，一星期后可以使用
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做面包和蛋糕都可以用
