姜葱炒花甲
5
人做过这道菜
三餐四季有趣有盼
老广的味道
“天下第一鲜” 在家也能做出大排档风味！
不用放料酒，炒出来的花甲一点都不腥。
花甲肉好吃，汁下饭！
喜欢的朋友可以收藏，跟做。
来，开饭喽！^_^
“天下第一鲜” 在家也能做出大排档风味！
不用放料酒，炒出来的花甲一点都不腥。
花甲肉好吃，汁下饭！
喜欢的朋友可以收藏，跟做。
来，开饭喽！^_^
用料
姜葱炒花甲的做法
-
花甲用开水烫开，然后洗干净控水，待用。
-
把姜蒜小米椒切碎，切断。
-
杭椒切成滚刀块。
-
葱切段
-
热锅，下油，油温升到7成热时爆香姜，蒜，小类辣。
再放入花甲，快速翻炒（喜欢汤汁多点的，可以加点水。）
等花甲快炒好了可以调味了，加入海鲜酱油，盐，蚝油，再放入青椒，继续翻炒。
最后加入生粉水，放葱段，就可以装起来喽。
-
炒好啦，可以开吃喽！
小贴士
想要青椒的颜色好看，可以在最后再加入，翻炒的时间不用太长。
加入生粉水，是为了让花甲肉更嫩。
这里教大家一个小妙招，最后加入生粉水的时候，一定要调小火，让生粉水充分的和花甲肉融合，如果开太大火的话，生粉水倒进去还没有和肉融合就已经干了哦！
调生粉水的时候也可以加点胡椒粉进去。
加入生粉水，是为了让花甲肉更嫩。
这里教大家一个小妙招，最后加入生粉水的时候，一定要调小火，让生粉水充分的和花甲肉融合，如果开太大火的话，生粉水倒进去还没有和肉融合就已经干了哦！
调生粉水的时候也可以加点胡椒粉进去。
