焖羊肉
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人做过这道菜
钱多多下厨
不喜欢放过多的材料，就喜欢淡淡的羊肉味和姜的味道，鲜甜、香。喜欢简单的羊肉不串味的可以尝试做做。
用料
焖羊肉的做法
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购买羊肉，一定要挑选肉质老一些的，具体也没特别规定。羊肉买回要清洗干净，晾干水，然后把姜皮刨干净。
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羊肉最好先焯水，本次步骤本人忘记了但也不影响味道。羊肉下锅炒一下，放入姜片，酱油，盐，料酒可以放多一点去味。羊肉肉色变色就可以加水。
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加水加至水漫过羊肉三分之一。大火焖15分钟转小火，直到水分差不多焖干。我用了差不多一个小时。
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香喷喷的羊肉也就焖好了。
小贴士
忘记拍图了。大概步骤就是这样。
