红豆和糯米泡水十二小时以上
在器皿内壁涂上一层油,我忘了,导致沾壁,形状不好看。最底层放去核的大枣,然后放一层糯米,再放红豆,再放糯米。
糯米上层放核桃一类的坚果,上面再放一层糯米。这一步可以随自己的心意放自己喜欢的东西。
红糖可以分层放,因为我用的的大块的红糖。怕融化后不均匀,所以我提前用热水化开,直接用红糖水放到糯米里。
如果红糖水不够可适当添加水,水量保持将糯米全没过。
盖上盖子,用隔水蒸锅蒸三小时。
出锅
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