面包粉(或高筋粉) | 320g |
鸡蛋 | 1个(约50g) |
南瓜泥 | 155g |
奶粉 | 20g |
黄油 | 26g |
白砂糖 | 60g |
盐 | 4g |
提子干 | 65g |
酵母 | 5g(夏天用4g) |
南瓜蒸熟
连同水分打成南瓜泥
PS:这里也可以不打成泥,因为蒸熟的南瓜本来就是很软绵绵的
把鸡蛋、南瓜泥、糖、盐、黄油(提前软化)、奶粉,全部放进面包机里
再把面粉放进去
把酵母放到酵母盒里,提子干放到干料盒里
PS:有的面包机没有自动撒酵母和果料的,那就把酵母放到面粉上面,揉面20分钟后放入提子干继续揉均匀
选择甜面包模式
我的面包机制作时间是3小时22分钟,因为我的面包机是经过3次发酵排气后再进行烘烤的,我有2台面包机,有一台的制作时间是2小时37分,那台是一次发酵的,做出来的面包口感就差点
然后开始揉面,这里说一下,每个南瓜的水分都不同,这里我用155g南瓜泥,你们参考一下,可以先不放那么多,面团揉成团的时候用手捏一下,如果硬了再加点南瓜泥进去,揉好的面团应该是软软的,
我的面包机是可以wifi连接手机进行操作的,这个面包机不贵,而且性价比高,而且手机可以随时查看面包机状态
时间到
出炉啦
等完全冷却后就可以切开啦
切面
可以撕开吃