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醋椒蟹肉豆腐羹
醋椒蟹肉豆腐羹
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翡翠蝉本尊
吃大闸蟹剩下不少蟹腿、蟹钳,把肉剔出来可以做汤。
用料
豆腐
木耳
蟹肉
鸡蛋
香菜
淀粉
醋椒蟹肉豆腐羹的做法
豆腐切条,木耳切丝,香菜切末
水烧开,放入豆腐、木耳、蟹肉,煮几分钟,关小火,水淀粉勾芡
汤里放盐,出锅前打入蛋花,关火撒些香菜末
喜欢酸辣口味,加一些镇江香醋、胡椒粉
小贴士
1,豆腐最好用内脂豆腐(嫩豆腐)
2,勾芡可以稠一点
3,喜欢喝酸辣汤可以再加香醋、胡椒粉,也可以喝原味的汤
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该菜谱发布于 2019-11-17 11:13:44
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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