爆炒花蛤

Name: 爆炒花蛤
Ingredients: 1斤半花蛤; 半勺蚝油; 一勺料酒; 一勺酱油; 一条青椒; 五瓣蒜; 少许盐; 四五片姜; 一条红椒; 一条葱; 一根香菜

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用料

热油，放姜葱蒜末，爆香之后，放花蛤，差不多开壳，放料酒翻炒，再放生抽和蚝油翻炒均匀，然后盖上盖子焖一焖，全开壳就打开，然后放青椒红椒翻炒，再盖15-20秒左右，太久了红椒青椒会老，开盖就放香菜葱花和盐，翻一翻就可以出锅了

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该菜谱发布于 2019-11-17 11:17:41

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