把肉变嫩的万能做法
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人做过这道菜
晴晴晴晴子哇
搬运于微博牛奶少女
用料都在图片，就不单独写出来了
辣椒炒肉真的是一道很多人都喜欢的家常菜吧！做起来简单又下饭，还可以拌面吃！
但其实把肉炒嫩也是有技巧滴，你们看我下面的方法，做出来的肉嫩到飞起[作揖]
我一般有两个版本的辣椒炒肉，清淡版和牛逼重口味版，你们马住都试试，看自己更喜欢哪个味道。
用料都在图片，就不单独写出来了
辣椒炒肉真的是一道很多人都喜欢的家常菜吧！做起来简单又下饭，还可以拌面吃！
但其实把肉炒嫩也是有技巧滴，你们看我下面的方法，做出来的肉嫩到飞起[作揖]
我一般有两个版本的辣椒炒肉，清淡版和牛逼重口味版，你们马住都试试，看自己更喜欢哪个味道。
用料
| 牛肉 | 适量 |
把肉变嫩的万能做法的做法
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猪/牛肉逆着纹路切肉丝或薄片，
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配料
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配料
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腌制
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开大火，热油快速炒熟肉后盛出备用，不要炒太久！肉丝熟的很快。
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炒完牛肉之后盛出来，然后起锅烧油，炒香葱姜小米辣后倒青椒炒熟后放肉丝，尝咸淡加盐出锅！
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重口味版本：前面腌肉炒肉都一样。
锅里炒香葱姜蒜、干辣椒后加入尖椒洋葱翻炒。
加生抽、料酒、花椒油各2勺，老抽、孜然粉各1小勺略炒，再把肉倒进去炒匀就行啦！
这个版本真的炒出来很香很好吃！！！
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拌面
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色泽浓郁～
