1、准备一个干净的容器,无水无油。 2、备菜。樱桃萝卜切片,白萝卜切片,包菜(四川叫莲花白)撕片、小米辣切小圈。沥干或者风干外面的生水。 3、容器中倒入冷开水,放几粒花椒,冰糖、野山椒(野山椒水也要倒一点点)、白醋(买白醋注意配料表,最好是粮食酿造的而不是勾兑的)、盐、小米辣。 4、菜放入容器中,密封一天就可以吃啦。
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