🥪完美版茶餐厅牛油蛋治🐄（乳牛三明治）
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PandaYeung
黑白Black&White的淡奶在香港茶餐厅里可以说随处可见，但黑白的黄油我还是第一次接触，这个新产品的亮点就在于它是发酵黄油，和普通黄油相比我一直都更喜欢没有腥味，乳香更迷人却没那么腻的发酵黄油，而且黑白的这款发酵黄油乳脂含量80+也是非常给力了，用来做茶餐厅超级棒呆的蛋治，可以说是十分简单却又非常完美了！
用料
🥪完美版茶餐厅牛油蛋治🐄（乳牛三明治）的做法
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图里蛋奶是两份的量，配料里为一人份量
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中小🔥加热煎锅，放入牛油
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往锅内倒入用牛奶、细盐和鸡蛋🥚打发均匀的蛋液，保持中小火用铲子边加热边推动到八成熟便熄火（余热还会继续让蛋液凝固）
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把做好的牛乳蛋铺平到方包上，再盖上另外一片方包即可。
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两个角对切就是三明治该有的样子了，趁热吃，各种香软，简单却让人爱上
小贴士
火不能太大，否则黄油在锅子过热的情况下会很快焦化，同时也影响到和蛋液的融合。
