醋泡酸萝卜

萝卜洗净，去皮，切丁，放入容器里放多点盐，用手拌均匀。腌制3小时。多加点盐萝卜脱水多一点。
腌制3小时候，挤压一下，把水都析出来。
萝卜就不要再过水了。(析出的水越多，泡的越入味越脆)

小米椒切小段，放在萝卜上。
倒入白醋200ml, 倒入凉白开水100ml, 放盐大概2小汤匙，放白糖大概4小汤匙。用小汤匙在上面拌一拌，让盐和白糖充分溶解。(盐少放点，不然味道有点怪，但是还好，不至于难吃，因为腌萝卜的时候有了一些盐了。)

加盖就这样泡3个小时，先尝尝味道。
我泡了两天了，味道不错。