鸡蛋打进盆里,加入几滴白醋或者柠檬汁,分三次加入白砂糖,将蛋液搅匀并体积膨大到蛋液滴下来纹路不会马上消失。
玉米油顺着搅拌铲溜进蛋糊,粉类搅拌均匀并筛入蛋糊,像炒菜一样的手法搅匀到无干粉状态。
葡萄干洗干净分别放进模具里,将蛋糊倒进模具至九分满。
蒸锅放水开始烧水,水开后转小火,将蛋糕模具放进蒸笼,转中火蒸20分钟,关火闷5分钟再揭锅盖。
脱模晾凉开吃。真正的海绵蛋糕,超弹!
两口一个呀。
超Q弹哦!甜度刚好,巧克力味儿挺浓的。孩儿特别爱吃!
上传你做的好吃又简单的巧克力葡萄干蒸蛋糕