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鸡蛋饼干

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用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 60克
糖 30克

鸡蛋饼干的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离，蛋清进冰箱冷藏

  2. 蛋黄加5g糖搅拌均匀

  3. 蛋清加几滴柠檬汁打发，糖分两次加入，打至干性发泡，提起有钩不下垂

  4. 蛋黄倒入蛋白，电动低速打均匀

  5. 面粉分三次过筛筛入，翻拌均匀，挤入裱花袋

  6. 两盘的量，烤箱预热150度，垫油纸，开挤

  7. 放入烤箱150度30分钟左右，15分钟时上下盘换下

    鸡蛋饼干的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-11-17 14:29:06
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