润肺止咳的萝卜丝拌海蜇皮
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人做过这道菜
Helen小厨房
秋天了，天气干燥，喉咙老是干干痒痒的。去火润肺很重要，萝卜丝拌海蜇皮就非常适合这个时候做，既简单又健康，我们家的白萝卜也只有这样吃才有销路😃
用料
润肺止咳的萝卜丝拌海蜇皮的做法
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海蜇皮提前一晚临睡前流水洗三遍，然后净水浸没泡过夜。第二天再流水洗三遍，净水净五分钟后沥干水份，切成细丝，再放滤网里沥水。
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长白萝皮去皮后刨丝，加入盐后拌开，放十分钟左右后用手捏饭团的做法一团一团捏干水分，基本上是越干越好，放在滤网上继续沥水。
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一把小葱洗净擦干水分后切末，加入20克橄榄油中一起3分钟120度加热。如果不是可控温的电锅，也可在煤气上用小火先烧开油后加入葱末后就关火。
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将沥干水后的海蜇皮用手继续捏掉水分后放到萝卜丝上，拌匀，然后加入热的葱油。
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充分拌匀。
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完成啦！装乐扣玻璃盒放冰箱冷藏，随意取用😋
小贴士
萝卜丝和海蜇皮一定要充分沥水！
葱多一点油多一点更好吃！我这个已经是最少量了，希望大家不要再减葱减油。
葱多一点油多一点更好吃！我这个已经是最少量了，希望大家不要再减葱减油。
