黏饼（年糕，黄米面，黍子面）
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人做过这道菜
还是青城
小小的点心承载了太多回忆，是我童年的味道，吃了十几年，从来没在外面吃到过我中意的黏饼，想吃就只能自己动手做啦！这次菜谱是特意为我亲爱的圆汤圆做的，祝你一次成功啦！
用料
黏饼（年糕，黄米面，黍子面）的做法
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根据实际需要取黍子面若干
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加水和面
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可以按出小坑的状态，上锅蒸半小时
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蒸锅铺上蒸布蒸半小时，变黄色为熟
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蒸熟的黍子面加糖趁热拌匀，可以品尝确定甜度
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加适量白面（能少加最好，约少成品越黏，面超级黏手，一点不加无法成团）
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我这个因为前期加水多了所以白面放的也多，面团略干
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放一天第二天面硬一点好切，不过没忍住先团了几个团子煎来吃
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第二天切面团煎黏饼
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完美状态
小贴士
失败总结：1和面水不要太多也不要太少，比蒸馒头的水要略多一些。
2 加糖控制量，蒸好拌匀尝起来比满意甜度再多一点为宜，因为后期加白面会综合甜味。
3 做好的面团储存是记得蒙上笼布不要让它太干，另外表面一定多撒面粉（白面粉）
防止粘连！！！重点！！！
2 加糖控制量，蒸好拌匀尝起来比满意甜度再多一点为宜，因为后期加白面会综合甜味。
3 做好的面团储存是记得蒙上笼布不要让它太干，另外表面一定多撒面粉（白面粉）
防止粘连！！！重点！！！
