南瓜红豆花朵包
7.6
综合评分
10
人做过这道菜
leibaobao00
舅舅给了好几个南瓜，都超级甜，想着做个南瓜面包吧，以前存了这个面包的图，觉得挺漂亮，就正好拔草啦。南瓜面包颜色漂亮，又有营养，大家做起来哦。
菜谱可以做一个8到9寸的面包。
面包是一次发酵，你也可以做二次发酵的。
菜谱可以做一个8到9寸的面包。
面包是一次发酵，你也可以做二次发酵的。
用料
南瓜红豆花朵包的做法
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1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶，南瓜打成泥更好哦，我偷懒了。
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2:设置5档揉10分钟左右。
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3:加入黄油和盐。
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4:继续揉6分钟左右，揉至延展性非常好。
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5:把面团取出，均分14个，滚圆松弛15到20分钟。
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6:松弛完毕，把面团拍扁成饺子皮大小，可以用擀面杖，我直接手拍的。中间放20克红豆沙，豆沙事先称好滚圆备用。用刮刀如图切四条。
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7:取一片包住红豆沙。
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8:剩下三片以此类推，一朵面包花就出来了。
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9:全部做好放入模具。入温度35度，湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。
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10:发酵完成，撒粉，也可以刷蛋液。
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11:入预热好的风炉150度10分钟，140度20分钟。
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12:火力时间根据自己烤箱，普通烤箱180度烤。
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13:出炉脱模放烤网晾凉。
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14:美美哒
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15:成品图。
