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记忆中过年才会做的美味油炸丸子

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糖妈jswlp的厨房  糖妈jswlp
记得小时候，都是过年杀猪了，有肉了才会做炸丸子，一次会炸十几斤肉，搁好几斤豆腐，豆腐和肉没有固定比例，豆腐多点丸子就软一点，每次炸出来，都能吃好多个，而且都是烧火的土灶，特别香，怀念小时候的味道。

用料  

猪肉 大概2斤多点
豆腐 1盒北豆腐
胡萝卜 1根
葱 根
姜 片
盐 克
酱油 勺
老抽
鸡精
香油
炒菜油

记忆中过年才会做的美味油炸丸子的做法  

  1. 剁馅

    记忆中过年才会做的美味油炸丸子的做法 步骤1

  2. 胡萝卜擦丝，姜葱剁成沫

    记忆中过年才会做的美味油炸丸子的做法 步骤2

  3. 把豆腐抓碎

    记忆中过年才会做的美味油炸丸子的做法 步骤3

  4. 混在一起，加盐，酱油，老抽，香油，鸡精，花生油

    记忆中过年才会做的美味油炸丸子的做法 步骤4

  5. 用手混合均匀后搓成丸子

    记忆中过年才会做的美味油炸丸子的做法 步骤5

  6. 油烧热后，中火炸

    记忆中过年才会做的美味油炸丸子的做法 步骤6

  7. 我喜欢颜色比较深的，所以老抽多放了点，时间也炸的长了点。

    记忆中过年才会做的美味油炸丸子的做法 步骤7

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记忆中过年才会做的美味油炸丸子相关分类

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该菜谱发布于 2019-11-17 16:23:34
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