超下饭0失败地三鲜

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超级好吃0失败的地三鲜!真的特别好吃,用这个方法一次就成功。

用料  

茄子 1个
土豆 2个
青椒 2个
淀粉 2勺
1勺
老抽 1勺
酱油 3勺
蚝油 2勺
适量

超下饭0失败地三鲜的做法  

  1. 茄子切块,可以不去皮。

    超下饭0失败地三鲜的做法 步骤1
  2. 土豆我切的是厚片。可以和茄子一样切滚刀块。

    超下饭0失败地三鲜的做法 步骤2
  3. 尖椒切块。

    超下饭0失败地三鲜的做法 步骤3
  4. 茄子表面均匀的沾上干淀粉,这样可以减少茄子的吸油量。

    超下饭0失败地三鲜的做法 步骤4
  5. 油炸:锅中多放油,茄子炸3分钟左右,土豆炸5分钟左右,青椒炸10秒左右。

    超下饭0失败地三鲜的做法 步骤5
  6. 调酱汁:准备小碗放三勺生抽,两勺蚝油,一勺糖,一勺淀粉,盐少许,半碗水,搅拌均匀备用。

    超下饭0失败地三鲜的做法 步骤6
  7. 切蒜末,锅中放少许油爆香蒜末,倒入炸好的蔬菜,再倒入酱汁充分翻拌均匀出锅。(酱汁倒入前搅拌均匀淀粉容易沉底)

    超下饭0失败地三鲜的做法 步骤7
  8. 超级好吃0失败的地三鲜就做完了!真的特别好吃,用这个方法一次就成功。

    超下饭0失败地三鲜的做法 步骤8

小贴士

调料的多少根据个人口味调整。
 

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该菜谱发布于 2019-11-17 16:23:54
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