酱油素炒面

Name: 酱油素炒面
Ingredients: 2片卷心菜; 1/2个洋葱; 适量小葱; 1～2人份面条; 1大勺红烧酱油; 少许鸡精

7.3 综合评分

21 人做过这道菜

呤儿

要是冰箱里没有合适的材料，就用酱油来炒面也很不错...

用料

卷心菜	2片
洋葱	1/2个
小葱	适量
面条	1～2人份
红烧酱油	1大勺
鸡精	少许

酱油素炒面的做法

面条入沸水煮至八成左右熟，捞出用冷水冲凉沥干；
平底锅加少量油，先后煸炒洋葱和卷心菜；然后放入面条，调入红烧酱油和少许鸡精翻炒至均匀上色，撒上葱花出锅。

小贴士

面条不要煮得太软，炒制时不容易粘锅，口感也筋道；最近特别喜欢用某某鲜红烧酱油，色泽红得好看，味道也不过咸。

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该菜谱发布于 2012-04-28 16:15:56

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