茴香炒鸡蛋

2 人做过这道菜
茴香别在吃馅儿了,炒着吃也好吃。不信你试试?试试就试试!

用料  

鸡蛋 一个
茴香 一小把
一根
蚝油 一勺
食用油 适量

茴香炒鸡蛋的做法  

  1. 茴香洗净切小段儿,梗叶分开。鸡蛋一个打散,葱切葱花。

    茴香炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 锅里放油,油热放入鸡蛋。

    茴香炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 稍微定型后,用筷子划散。

    茴香炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 放入葱花,翻炒。

    茴香炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 放入茴香梗,翻炒几秒钟。

    茴香炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 加入茴香叶,一勺蚝油。快速炒匀,关火。

    茴香炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 好吃的茴香炒鸡蛋,出锅。

    茴香炒鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

特别嫩的茴香可以切段儿,偏老的要切碎末儿,不然炒出来咬不断哦。放入茴香叶后翻炒速度要快,几秒钟关火,不然茴香炒出来颜色不嫩。我炒的比较少,没放盐,蚝油的咸度刚好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-17 16:57:33
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茴香炒鸡蛋的答疑

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