茶香熏鸭腿
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人做过这道菜
Julia阿茱
话说买了鸭腿本来是想做油封鸭腿，想想又油，耗费时间又长，不如做个快手菜，改做中式的茶香熏鸭腿，中菜西吃也很不错哦！
用料
茶香熏鸭腿的做法
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鸭腿洗净，擦干水分
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不用放油，皮朝下煎至金黄
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翻面继续煎至焦香，将鸭腿取出
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锅中倒入糖，烧至糖溶解
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加入水
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再加入八角
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将鸭腿回锅
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转小火，盖上锅盖烧45-60分钟，中间记得翻面，如果火大水干了，记得适量加水
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待鸭肉已软即可
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找个不要的锅子，先铺上一层锡箔纸，再将烟熏料铺上
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将鸭腿放在网架上
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盖上锅盖
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熏10分钟即可。
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这样鸭腿就可以上桌了，喜欢肉质软的，可以在锅中多烧一会儿，口味重的盐自己酌量添加
