低温机设置成华氏温度130换算成摄氏度是54度左右，这个温度下牛排为3成熟。
盐和黑胡椒简单腌制，百里香，迷迭香，黄油，橄榄油一同倒入真空袋。
2小时候取出牛扒，静置一儿。起锅烧油，大火把锅烧热，下牛排，锅中放入百里香迷迭香，蒜瓣，放入小块黄油，用勺子往牛排上淋，使其上色，有一个焦脆的外壳。静置5分钟，开切，此时牛排为5层熟。
牛排内部汁水饱满
肉色均匀
上传你做的低温肉眼以及牛板腱
马克的哥
