1把菠菜洗净，备好两块香豆干。（正好家里有五香豆腐干，就替代啦！）
烧开水，把菠菜汆水，可适当的多煮个两分钟。
捞起，晾凉。
趁晾菠菜的时间，把豆干切碎丁。
如此，装盘备用。
菠菜挤水（没用工具，就用手挤挤）。
菠菜切碎装盘。
倒入碎豆干，+半勺盐+一勺糖+一勺蚝油+两勺香油。
拌匀即可。
装盘。
一盘色香味俱全，营养又美味的凉拌菠菜就好啦！
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