红烧丸子
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人做过这道菜
喵喵哒漠小姐
用料
| 猪肉 | 1000克 |
| 葱白 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 两大勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红烧酱油 | 少许 |
| 面包渣 | 适量 |
| 莲藕 | 适量 |
| 大料 | 两个 |
| 香叶 | 一到两片 |
| 土豆 | 一个 |
| 冰糖 | 适量 |
红烧丸子的做法
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葱姜切末、莲藕切碎，连生抽、盐、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、鸡汁、红烧酱油、莲藕放入肉馅，同一方向搅拌上劲。上劲后打水，继续搅拌，加水搅拌至提起肉馅可从手中缓慢流下。后加面包渣继续搅拌均匀。
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用手团团团成喜欢的大小！热油中小火油炸，上色捞出。
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炸好之后是半成品，吃不了的可以冻起来！另起锅放油、冰糖炒色。
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炒色后加料酒、红烧酱油翻炒，加水、葱姜、大料、香叶大火煮开，搁土豆！我比较喜欢吃土豆，搁豆角什么的都可以
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加盐，汤汁收的差不多就可以出锅了！完成～
