香蕉核桃蛋糕🍰
1
人做过这道菜
吃不停的花栗鼠小姐
家里的布拿拿们又变得软软的，眼看又要投入垃圾桶的怀抱，浪费是不对的，那就造作吧( ･᷄ὢ･᷅ )第一次试，留方Mark一下。这个蛋糕的特点就是：材料及做法简单，成品瓷实🙄️
用料
香蕉核桃蛋糕🍰的做法
-
香蕉🍌我用了1支大的3支小的，去皮秤了是270g，捣成泥
-
我自己不想全加黄油，所以选择了一半一半，另外的用没有味道的油就好了，想全部都用黄油也可以。鸡蛋三个秤了一下是130g，油、奶、蛋反正湿性材料都往里加加加，搅搅搅～搅拌均匀～
-
糖60-70应该都OK，取决于个人口味和放了多少香蕉…香蕉本身会很甜所以还是不建议给太多糖的。一点点盐、面粉和小苏打一起过筛，今天用的邻居给的面粉，说是纯天然无添加，于是筋度就不详了ಠ_ಠ…下次有机会也用中筋看看。双十一买的蛋抽到了～今天的搅拌超幸福的\(//∇//)\～粉类搅匀了加核桃碎搅匀哟！
-
装模，然后另外掰一些核桃点缀在上面。我的模具卖家说是240mm*77mm*62mm，反正这个量装出来8-9分满。这模具自己不粘！如果不是不粘模具请弄油纸或者抹油！
-
膨胀啊膨胀～ 180度上下火45分钟，图里是烤了45分钟以后表面上色差不多了，拿出来盖锡纸，这会儿已经很香了，160度再接20-25分钟。熟没熟自然是用竹签之类的戳进去看看拿出来是否干燥啦～(≧∇≦)⚠️模具不同用量不同烤箱脾气不同，温度和时间请自行把控一下，上色差不多了就盖锡纸转小火，别非守着时间烤糊了…
-
烤好请及时脱模晾晾！刚出来会软软的，如果烤出来热热的切片会觉得里面的组织很容易碎开，冷却了会好些，隔夜回油就更好了…
小贴士
1. 布拿拿🍌一定要软软的，会很容易捣成泥，硬硬的才不会好吃…
2. ಥ_ಥ答应我要控几你技几啊…晾凉切片我本来是想拍照就好的，结果呢！那两片捏吧捏吧都吃了！！完全无添加，纯纯的香蕉味真的是太诱人了！
3. 除了烤的时间长，这个蛋糕是真的简单，一个盆、一个秤、一个蛋抽、一个面粉筛、一个模具、一个烤箱完事儿了…
4. 隔夜之后效果超级好！
5. 晚上刚出炉尝了一下不甜的，切片放在密封盒里冷藏过了一夜，第二天再尝本身蛋糕就变得更密实了，甜味也更明显，所以不爱吃过甜的请一定注意控糖，熟透的布拿拿已经很甜啦！(⊙ω⊙)
⚠️这个温度和烤的时间适合有点深度的吐司盒/磅蛋糕模具，如果是平烤盘，请降温或者缩短时间烤！！铺的薄，顶端就不会像图里那样爆开了哦
🌹方子的比例仅供参考，布拿拿多一点或者本身特别熟了糖可以少一点，喜欢更湿润的口感可以少粉或多些奶或油，喜欢核桃可以多加一点等等～ 材料、个人口味偏好都会影响最后结果～希望大家都能找到自己中意的味道啦(>^ω^<)
第一次做，留方做笔记，配方有改进再来啦啦啦！
2020.1.18 🍌240g，黄油40g，油50g，牛奶90g，面粉265g，面糊会湿润一点。
2. ಥ_ಥ答应我要控几你技几啊…晾凉切片我本来是想拍照就好的，结果呢！那两片捏吧捏吧都吃了！！完全无添加，纯纯的香蕉味真的是太诱人了！
3. 除了烤的时间长，这个蛋糕是真的简单，一个盆、一个秤、一个蛋抽、一个面粉筛、一个模具、一个烤箱完事儿了…
4. 隔夜之后效果超级好！
5. 晚上刚出炉尝了一下不甜的，切片放在密封盒里冷藏过了一夜，第二天再尝本身蛋糕就变得更密实了，甜味也更明显，所以不爱吃过甜的请一定注意控糖，熟透的布拿拿已经很甜啦！(⊙ω⊙)
⚠️这个温度和烤的时间适合有点深度的吐司盒/磅蛋糕模具，如果是平烤盘，请降温或者缩短时间烤！！铺的薄，顶端就不会像图里那样爆开了哦
🌹方子的比例仅供参考，布拿拿多一点或者本身特别熟了糖可以少一点，喜欢更湿润的口感可以少粉或多些奶或油，喜欢核桃可以多加一点等等～ 材料、个人口味偏好都会影响最后结果～希望大家都能找到自己中意的味道啦(>^ω^<)
第一次做，留方做笔记，配方有改进再来啦啦啦！
2020.1.18 🍌240g，黄油40g，油50g，牛奶90g，面粉265g，面糊会湿润一点。
