外脆内嫩的华夫饼
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华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
用料
外脆内嫩的华夫饼的做法
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准备好所要用到的所有材料.
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将蛋黄和蛋白分开，蛋白一定要放到干燥的容器中。
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用电动的打蛋器把蛋白打至硬性发泡
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融化的黄油和蛋黄混合（手头没有黄油，用玉米油代替，味道不会太差）
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将面粉、糖、泡打粉和盐称好，搅拌均匀。
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用过筛器把上一步搅拌好的面粉筛入蛋黄和油的容器中。
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搅拌均匀
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倒入打发好的蛋白容器中，上下搅拌均匀，不要打圈，免得蛋白消泡。
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接着倒入牛奶，继续搅拌。
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搅拌成面糊。
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将拌好的面糊倒入预热好的华夫饼机中.
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大概5分钟左右，看到有热气冒出，闻到香味后，在等两分钟。
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取出，开吃！
小贴士
面粉用专用的蛋糕粉，手头没有黄油用玉米油代替，用黄油需要提前融化后使用。
