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砂锅生焗鱼头

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简简LL的厨房  简简LL

用料  

葱 半根
姜 5片
洋葱 1个
生抽 2勺
香菜 3根
大蒜 6瓣
料酒 3勺
盐 适量
蚝油 2勺
鱼头 1个

砂锅生焗鱼头的做法  

  1. 从市场上买的新鲜鱼头，洗净

    砂锅生焗鱼头的做法 步骤1

  2. 鱼头中间切开，放入各种调料腌制十五分钟

    砂锅生焗鱼头的做法 步骤2

  3. 在鱼头腌制的过程中把葱头切块

    砂锅生焗鱼头的做法 步骤3

  4. 切好的葱头放入砂锅中，放入葱姜蒜，我放了一根小米辣，这个依据自己口味可放可不放

    砂锅生焗鱼头的做法 步骤4

  5. 将鱼头平铺在葱头上，开火。因为葱头会出很多水，所以不需要放水。葱头出水后可改为小火，大约30分钟出锅。

    砂锅生焗鱼头的做法 步骤5

  6. 可放入盘子或者直接在砂锅中

    砂锅生焗鱼头的做法 步骤6

小贴士

如果家里砂锅是小型并且锅底浅的，鱼头就不需要盛出来

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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砂锅生焗鱼头相关分类

砂锅 家常菜
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该菜谱发布于 2019-11-17 19:53:10
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砂锅生焗鱼头的答疑

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