鲜虾洗干净,用厨房纸吸干水分,放到不粘锅里,把盖子盖上,开中火。
开火后两三分钟虾已经变色,就转小火,开火后大概五分钟就会闻到很香的味道,不粘锅里会传来噼噼啪啪的声音,观察会看到虾头在冒泡泡,就表示可以关火了。关火后不要马上打开盖子。
这个时候可以去做自己的事情,大概等十分钟左右(虾比较大的情况,如果虾较小可以自行缩短等候时间),就可以开盖上碟!超过十分钟也可以,只是虾肉会更紧致,更干身。完全没下调味料,简单又快手!
上传你做的超超超简单干逼虾(不用调味简单又快手)