素鸡(炸麻辣串)

Name: 素鸡(炸麻辣串)
Ingredients: 一根素鸡; 多点食用油; 两勺李锦记黄豆酱; 量力而行辣椒面(粗细都要); 认真地说 适量孜然粉; 看你喜欢熟的白芝麻; 1勺柱候酱

2 人做过这道菜

想念小时候每天下午有零花钱去炸串摊上买炸串的日子
我:两串素鸡两串臭豆腐干两串腐竹一串小鱼干……别忘了两串火腿肠
老板:(沉默是金)
我:老板麻烦炸老点
老板:(沉默是金)
我:多要点辣椒
老板(沉默是金)
哈哈哈哈……
重点在这里啦:2019年9月生可爱多之前超级无敌想吃麻辣串柏哥敌不过我无赖的央求只好跑去给我买了根素鸡
按照我的指示做成我映象中的样子……
比起美食的诱惑我更加清晰的记得他炸素鸡的手足无措(送你一个邪魅之笑)

用料

素鸡	一根
食用油	多点
李锦记黄豆酱	两勺
辣椒面(粗细都要)	量力而行
孜然粉	认真地说适量
熟的白芝麻	看你喜欢
柱候酱	1勺

素鸡(炸麻辣串)的做法

来我们先准备蘸料李锦记黄豆酱+孜然粉+粗、细辣椒面+柱候酱(实在不是粗细都有就有一样用一样吧)
素鸡切圆片切薄点要保证炸出来不会散架的薄

锅里烧油冒青烟了关火用小勺要一勺油浇进蘸料里混合一下然后趁油热再倒一点进蘸料混合均匀保持香和湿润最后加进白芝麻拌均匀

然后开火下素鸡炸串就要高温进高温出

两面煎都起泡了才好吃

好了捞出来用签子穿上刷上麻辣串的料赶紧开吃吧
赶紧开吃啦还等什么