把所有食材准备好,梨削皮切成粒,罗汉果去壳,红枣对半切,百合洗净掰成片,姜丝切好不用去皮。
准备一口大锅,把所有食材(除了冰糖和蜂蜜)和洗净的梨皮一起倒入锅里,加净水盖过所有食材,大火煮开,小火慢煮。
煮的过程中可以用木铲慢慢碾压食材,直到食材全部煮烂的状态,大约40分钟左右关火,用滤勺把全部食材捞出。记得要挤压一下哦,把梨汁留下。
在锅里撒入3把黄冰糖,用最小火再慢熬60分钟左右,直到梨汁起膏,放凉后还可以加2勺蜂蜜。最后用装密封罐冷藏保存。
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