只能放15秒视频,大家看看
清洗并切好食材:羊肉,鸡翅,火腿肠改刀;豆腐,土豆切片,金针菇揪小把,面筋绕圈切开,油菜洗干净。
洗干净的蔬菜用厨房纸巾擦干表面水分,或者晾干。
大家可以选择自己喜欢吃的菜,随便加上去都行。
因为蔬菜烤的过程会吐水,如果蔬菜多的多 建议肉一起烤 蔬菜单独烤。
准备烧烤料汁:
用一个碗,分别加入2勺生抽,2勺耗油,1勺鸡精,2勺孜然粉,2勺辣椒粉,半勺白糖,3勺食用油(正常炒菜的油),1勺白芝麻,1勺蒜末(切碎一点),搅拌均匀放一侧备用。(可以不放盐 或者小半勺盐)
还有个秘诀:放了一滴我家在深山产的土蜂蜜。
鸡翅腌制20分钟(用步骤3里搅匀的调料腌)。
腌好后把其他原材料肉呀肠呀蔬菜呀先码在烤盘上,均匀刷上步骤3搅匀的蘸料。
再把腌好的鸡翅码放在烤盘上。(鸡翅不用再刷料了)
电烤箱200度预热8分钟,烤盘放入烤箱,上下火 调制220度烤20分钟,中途可以翻个面。(翻面的时候不用关火,带着烤箱专用手套,用筷子或者夹子翻面。如果懒得翻就不管啦,对口感影响不太大。)
出锅啦,这是第一盘哈哈哈 因为吃完第一盘觉得太好吃了,又去烤了一盘。
烤的第二盘啦,做法跟第一盘一模一样的,烤豆腐和土豆片出奇的好吃。
我们继续吃啦!