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酸辣土豆丝

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是小酒窝的厨房  是小酒窝
酸中带一点点辣味，很下饭

用料  

土豆 2个
小米辣 3个
蒜 3瓣
葱花 5克
盐.鸡精 适量
香醋 适量

酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆剥皮，切丝，清水浸泡15分钟左右

    酸辣土豆丝的做法 步骤1

  2. 准备下需要的配料

    酸辣土豆丝的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，待锅烧热先将蒜和小米辣放入锅中爆香，再放入土豆丝翻炒，感觉有点粘锅加醋（根据自己的口味，不要太酸了）再翻炒，出锅时撒上少许葱花配色调味。

    酸辣土豆丝的做法 步骤3

小贴士

1.土豆丝切好一定要用水泡，这样可以去一点淀粉，缓解炒菜时的粘性。
2.爆香时，过越热爆出的小米辣会越辣，可依个人口味爆香。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-11-17 22:24:56
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