素丸子汤
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人做过这道菜
凌一木
爱吃丸子，记录下今天做的丸子汤，怕忘了。
用料
素丸子汤的做法
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准备丸子，我是直接买的成品。葱蒜，切末。西红柿切成丁，姜切几片。
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锅中放油，放蒜末，葱花，出香味后放西红柿丁翻炒；放一点盐和生抽凑；西红柿出汁后，如果是肉丸子加入肉丸翻炒一下，加开水，放青菜。
水开加点醋和盐尝下味道，放入素丸子煮一两分钟。 -
关火，撒一点葱花香菜，盛出。
小贴士
随意发挥，没西红柿可以不放，小白菜可以取白菜叶，在放西红柿之前就放进去炒一下味道很好。 这次丸子放早了，煮碎了，不过味道很好。
