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Q弹乡巴佬卤鸡蛋

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ling_da的厨房  ling_da
我们一家大小都特别喜欢的卤鸡蛋，特别好下饭

用料  

鸡蛋 30个
酱油 5大勺
八角 适量
盐 一勺
桂皮 适量
香叶 适量
冰糖 一块
红茶叶 3克（可不放）
葱 两根（可不放）
川砂仁 五颗（可不放）
生姜 适量

Q弹乡巴佬卤鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗干净，煮熟

    Q弹乡巴佬卤鸡蛋的做法 步骤1

  2. 这是所有配料

    Q弹乡巴佬卤鸡蛋的做法 步骤2

  3. 去壳后的鸡蛋加水和所有配料一起煮沸，小火煮15分钟后捞起放在烤盘晾凉

    Q弹乡巴佬卤鸡蛋的做法 步骤3

  4. 晾20分钟后再倒入锅中再煮10分钟再捞起，如此反复5-6遍，热胀冷缩能使鸡蛋更容易入味且变的Q弹有嚼劲

    Q弹乡巴佬卤鸡蛋的做法 步骤4

  5. 成品图，吃不完的可装进保鲜盒放冰箱冷藏，随吃随取

    Q弹乡巴佬卤鸡蛋的做法 步骤5

  6. 欢迎详询，VX：ling_da

    Q弹乡巴佬卤鸡蛋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-11-17 23:32:41
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