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小高姐奶酪蛋糕

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cassie8023的厨房  cassie8023
小高姐的配方，简单好做一次成功，记录一下

用料  

消化饼干 60克
黄油 20克
糖 100克
香草精 5克
奶油奶酪 375克
淡奶油 100克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 10克

小高姐奶酪蛋糕的做法  

  1. 蛋糕饼底：饼干➕融化的黄油打碎，放入六寸活底烤盘（铺硅油纸），铺平压实，175度烤五分钟

  2. 蛋糕主体：软化至室温的奶油奶酪➕糖➕香草精，搅匀至顺滑，➕淡奶油➕鸡蛋➕玉米淀粉，搅匀后倒入烤盘

  3. 烤制：用锡纸包住模具底部，在烤盘里倒入热水做水浴，175度25分钟，150度45分钟，关火一小时后拿出来。彻底放凉后冷藏

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-11-17 23:54:44
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