免揉面团

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祖宜老师的方子 面团含水量超级好,记录下来怕忘了.

用料  

高筋面粉 1000克
20克
30克
水(42度) 750~800ml
黄油(融化) 100克

免揉面团的做法  

  1. 如图 暖气上放置了2小时 扔进了冰箱.1、吐司 上下火 175度30分钟后180度10分钟 2、软欧包 190度25分钟

    免揉面团的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2019-11-18 00:11:20
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