姜枣膏
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人做过这道菜
格蕾丝小厨
降温了，每天早晨来一杯姜枣膏，温暖自己。
姜枣膏的做法不少，加入的材料也各种各样，配比也各不相同。
这次做了最简单的配方，也刻意降低红糖的比例，毕竟生活已经很甜蜜了。
喜欢有红枣的颗粒，其实也喜欢姜的颗粒，还是用了姜汁。
纯手工熬制，无添加，这是手作的境界。
姜枣膏做法不复杂，但是耗费的时间比较长。
姜枣膏的做法不少，加入的材料也各种各样，配比也各不相同。
这次做了最简单的配方，也刻意降低红糖的比例，毕竟生活已经很甜蜜了。
喜欢有红枣的颗粒，其实也喜欢姜的颗粒，还是用了姜汁。
纯手工熬制，无添加，这是手作的境界。
姜枣膏做法不复杂，但是耗费的时间比较长。
用料
| 云南小黄姜 | 500克 |
| 新疆灰枣 | 500克 |
| 义乌红糖 | 450克 |
姜枣膏的做法
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灰枣被称为“天然维生素片”。洗净，去核，切小粒。
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小黄姜又名穿地龙，药用价值高。用刷子清洗干净，姜皮不用全部去掉。切成小快。破壁机不在身边只能用小的榨汁机，块不能大。
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小黄姜快中加水，没过小黄姜即可。用榨汁机打成姜泥。破壁机更好。
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用漏勺过滤出姜汁，一点点来用勺子反复按压，多出姜汁。
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姜汁倒入不粘锅中，放入红糖，熬制红糖全部融化。
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加入红枣粒，开始1个多小时的熬制。先大火，后面改小火，不停搅拌。中间没有出现有些人说的会爆浆，可能是因为我放的水分少或者是火候掌握的好。
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期间，抽空将洗好的瓶子，放入锅中，用水烧开消毒。拿出来沥水。
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熬到比这张图再稀一些就成，余热和红糖，会让粘黏度增加的。红枣得颗粒也会随之融化一些。
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包装好，自己享用，也要和闺蜜分享。
