鸡胸肉切块备用
竖条年糕切小段备用
两勺生抽,一小勺料酒,适量淀粉,喜欢颜色深一点的放一小勺老抽,(家里老抽太咸了,就没放)腌制20分钟
把切好的年糕粒焯水(买的年糕比较软,热水开了10秒钟)
起个油锅把腌制好的鸡胸肉翻炒一下,颜色变白就可以起锅了。
洋葱切粒,爆香,倒年糕粒,一勺生抽,一小撮白糖,黑胡椒酱,翻炒。再倒入鸡胸肉,翻炒几下,起锅。(完全忘记拍照……)
起锅以后又撒了一些黑胡椒。特别喜欢黑胡椒那个味……
上传你做的鸡胸肉(黑椒鸡胸肉年糕粒)